Аюрведа и зимнее питание

Аюрведа и зимнее питание

 

О важности правильного питания зимой с точки зрения Аюрведы.

 

Как ни странно, именно зима позволяет нам улучшить собственное самочувствие, а также укрепить иммунитет. При этом для достижения данной цели без аюрведы не обойтись – ведь именно благодаря этому учению можно обеспечить наибольшую активность работы систем организма, обеспечив человека теплом и энергией. Кроме всего прочего, зима – это еще и то время, когда нужно организовать собственное питание максимально правильно, обеспечив усвоение организмом полезных веществ.
Когда вы составляете свой питательный рацион на зиму, обязательно следует учитывать несколько немаловажных моментов. Например, когда вы выбираете те или иные блюда, нужно учитывать не только температуру на улице, но и уровень влажности. Если за окном влажно и довольно холодно, то имеет смысл выбирать специальные согревающие блюда, которые дополнительно содержат в себе специи. Внимательно выбирайте крупы (там должно быть пшено, рис, кукуруза), а также овощи (свекла, редька, морковь) и зелень.

 

Если погода сухая и холодная, то имеет смысл выбирать компоненты из увлажняющего меню. Кушайте манную кашу с имбирем или рисовую молочную кашу с шафраном. Также нелишне будет пить вкусные компоты. А вот от жареных блюд (как мяса, так и овощей) имеет смысл отказаться. Ключевое правило питания зимой – ежедневно нужно употреблять как минимум одно теплое густое блюдо (овощное рагу, крем-суп и т.п.).

 
крем-суп аюрведа
 

Укреплять здоровье в зимний период при этом следует комплексно – обращая внимание на дневной режим и на свой образ жизни. Имеет смысл высыпаться лучше, а вот нервничать – меньше. Для всего этого как раз вам и поможет аюрведа – с ее помощью можно так организовать собственный режим, чтобы избежать ослабления организма и дисбаланса. Зимой, с сокращением дня, человек начинает хотеть спать дольше – а потому имеет смысл ложиться пораньше, а днем – еще и гулять подольше.

 

Важную роль в зимнем питании играют пряности. Например, добиться улучшения аппетита можно с помощью перца чили; отличным вариантом профилактики, защитой от микробов и различных вирусов выступает имбирь. Специалисты по аюрведе также рекомендуют такую процедуру, как широдхара – в течение сеанса специалист льет на вас кунжутное масло тонкой струей. В результате устойчивость к стрессу повышается и равновесие – восстанавливается.

 
пряности аюрведа